每一個食堂經營者看完都想擁有的孚谷智慧食堂后臺管理系統

上篇給大家介紹了孚谷智慧食堂部分產品在前廳就餐環節的應用，孚谷物聯軟硬件產品排兵布陣在食堂運營的各個環節上；由基于SAAS服務平臺的智慧食堂后臺統一進行精細化管理，是一個具有安全、高可用性等特點的綜合性一站式服務平臺。

孚谷物聯智慧食堂后臺管理系統，集成預定點餐、在線點餐、掃碼點餐、備餐、結算、出入庫、經營核算、衛生安全監管等多個餐飲服務能力；用戶可根據實際經營情況和現場就餐情況，自由選擇增加或刪減相應的服務模塊能力。從而為不同的類型的餐飲經營者提供靈活的精細化管理，給餐飲消費者帶來高品質就餐體驗。

主要有以下體現：

l 以追溯進銷存管理，守護你的食材安全

集成供應商管理、出入庫管理、單據管理以及原料反算的服務能力，結合智能溯源電子秤，以追溯為核心，從運輸、收貨、入庫、存儲、出庫全流程數據收集，全面把控食材安全；操作簡單，信息自動同步至后臺，票據可打印以供留證對賬；通過與訂餐數據進行原料反算，按需采購食材，減少浪費，確保每日食材新鮮度。

l 數字化陽光監管平臺，為食品安全保駕護航

以食品安全智慧管控為核心，通過在線巡檢、溯源管理、明廚亮灶、疫情防控、數據公示、動態評分等模塊進行全方位管控。

l 評價互動體系，充分了解消費者喜好

就餐者可以通過小程序線上對菜品進行點評實現商家與客戶的良好互動。根據就餐者的建議或者意見做出改進提升，幫助商家提高菜品質量，嚴格把控，從而提高經濟效益。

l 數據化分析，信息化決策

后臺數據集中管理，可視化呈現，營收數據一目了然，數據報表一鍵生成；根據數據分析調整運營策略，實現科學化經營。

l 膳食營養分析，健康飲食新風尚

根據中國膳食營養指南及孚谷物聯數據庫海量物料及食材信息數據，結合用戶用餐習慣，通過深度學習算法為用戶提供營養用餐搭配，促進飲食健康。